Le proprietà antinfiammatorie dell’olio extravergine di oliva, la scienza conferma ciò che gli etruschi avevano intuito empiricamente
Olea prima omnium arborum est , l’ulivo è la più importante fra tutte le piante: così scrive Columella nel I secolo d.C. nel suo De re rustica, trattato dedicato all’agricoltura. L’uso dell’olio di oliva a fini terapeutici e cosmetici è noto fin dall’antichità. Le prime piantagioni di ulivi risalgono a circa 6000 anni prima…